Apam Polkadot

Salam buat semua....seronoknya hari ini dapat juga meyediakan menu kegemaran anak iaitu apam polkadot...ini adalah kali kedua saya membuatnya...mula2 apam ni tak nampak polkadot sebab dah merekah. Akhirnya dengan 'experience' yang ada kali kedua membuatnya dah jadi...kenapa merekah ye? ...nanti kita tengok gambar tu ye... Resipi ni ramai yang dah mencuba...dan resipi ni dah pernah keluar dalam majalah NUR sebelum Hari Raya aritu...tapi resipi ni saya ambil dari rakan blog "yatiememories" dan saya edit sikit...akak minta izin saya C N P N E(edit)...




Anak saya suka makan apam ni sebab katanya rasa apam ni sama dengan DORAYEKI...yg DOREMON suka makan tu....kebetulan dialah peminat DORAYEKI...apalagi... sekali toleh pinggan hidang dah licin..





Bahan-bahan ( 50 biji papercup medium ),Dapat 25biji kalau guna cup besar( cup biasa diguna buat kek permaisuri)

• 3 biji telur-dari peti sejuk(gred A)
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus (saya guna 200g)
• 150 ml susu segar@susu cair
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovalette
• filling-blueberry@strawberry@apa2 ikut citarasa (jem dalam peket @ bakeri)
• pewarna

Cara-cara
1. Masukkan semua bahan apam (kecuali filling & pewarna) kedalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan
3. Masukkan setiap adunan berwarna kedalam piping bag
4. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas-setengah sahaja
5. Letakkan filling secukupnya-nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan
6. Picit lagi adunan sama @ warna berbeza sehingga hampir penuh untuk tutup filling tadi.
7. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus selama 10-15minit @ sehingga masak (10 minit je dah ok,...klu lebih tu yang jd merekah....)api jgn kuat.....nti akan merekah juga...

Inilah hasil masakan percubaan....merekah..tapi kawan-kawan yang makan kata mereka suka yang merekah tu...nampak cantik...hehe..mana2 je la...