NASI LEMAK

Bahan A (utk nasi)

1 cawan beras (sukatan tempurung i tu la)
santan  (kalau bli kat market harga semasa  50sen je...cukup
1camb rata garam
sedikit gula
1 cm halia (di hiris halus)
sedikit lada hitam
2 biji bawang merah...dimayang
1 batang serai...diketuk je

Bahan B (utk sambal)

15 biji cili kering*(rebus terlebih dahulu selama 10 minit)
2 biji bawang  besar
1 sudu makan air asam jawa pekat
gula pasir
garam


Bahan pelengkap sajian merangkap hiasan
telur rebus/goreng
kacang tanah yg telah di goreng dengan minyak ..ada lagi best
ikan bilis goreng

Cara-cara 1.mula2 sekali..masak nasi seperti biasa ke dalam rice cooker,basuh beras,masukkan semua Bahan2 A,dan tambahkan air sehingga sesuai dengan kuantiti beras. 2.kisar semua bahan yg bertanda *, 3.panaskan kuali,masukkan setengah cawan minyak masak dan tumiskan bahan2 yg telah di kisar. 4.selepas 5 minit,masukkan air asam jawa.tambahkan gula pasir dan garam secukup rasa.masak lagi selama 10 minit. 5.setelah siap masak,boleh la di hidangkan bersama telur rebus,kacang tanah,ikan bilis,timun.

alamak nasi tu nak runtuh....nasinya peroi gitu,,pakai beras herba poni..