Paprik ayam

Bahan-bahannya:
4 ketul ayam - dihiris kecil
2 ulas bawang putih - dicincang halus
1 biji bawang besar - dibelah dua dan dihiris bulat kasar
1 biji cili merah - dihiris serong
11 biji cili api - dipecah-pecahkan aje
2 helai daun limau purut - disiat-siat
bunga kobis - dihiris kecil
2 biji putik jagung - dihiris serong
1/2 biji karot - dihiris serong
2 biji kacang panjang - dipotong 1 inci
2 sudu makan cili kering kisar
2 sudu makan cili sos
2 sudu makan tomato sos
1 sudu makan sos tiram
garam
1 cawan air

Ikan siakap masak stim

Ikan siakap laut ni harganya rm20 sekilo..beso beno....jadi aaku bli tang ekor je (kkerat 2)  daapatla rm10.  

Dah lama tak buat masakan ini...seingat aku masa awal kawin je dulu...pastu xpenah..hihihi..

Bila dah siap msk ikut reseepi ni...dah rasa, aku rasa lebih baik xyah masuk hirisan limau,ssebaab dia akan menjadikan kuah sedikit pahit....tapi yg lain itu  ok je..

Ikan Siakap Masak Stim Ala Thai

Oleh: Azie Kitchen

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap - belah depan

2 batang serai - ketuk

1 biji bawang besar - hiris

4 ulas bawang putih - hiris

8 biji cili padi - ketuk

2 inci halia muda - hiris panjang 

1 kiub pati ikan bilis

3 biji limau kasturi/nipis - hiris dan juga perah jus....####len kali xmau masuk hirisan ni ..jus sudah cukup

5 helai daun limau purut - buang urat & hiris kasar

2-3 biji bawang putih jeruk - buang kulit....ini xda..

1/2 batang saderi - hiris nipis....

Bahan Sos:

2 sudu besar sos ikan

1 sudu besar kicap cair

3-4 sudu besar sos tiram

Sedikit air

Bahan Lain:

1 sudu besar tepung jagung - bancuh dengan sedikit air

Garam

Gula/serbuk perasa

Bahan Tabur

Daun ketumbar, daun bawang - hiris

1 biji cili merah - hiris 

Aku campakkan tomato comel....

Cara cara:

Panaskan air dalam pengukus sehingga mendidih. Masukkan semua bahan hiris dan bahan sos ke dalam pinggan pengukus. Letakkan bahan hiris sebahagian di bawah ikan.

Kukus dalam 5-10 minit atau sehingga ikan masak. Masukkan air bancuhan tepung dan garam serta gula. Rasakan dulu masinnya, sebelum ditambah garam. 

Kukus lagi dalam 1 minit. Tutup api dan tabur cili merah dan daun ketumbar. Bolehlah dihidangkan. 

Water theme parking kereta

Semalam beli  kolam renang ni..rega dia rm 79.90.kt tesco. Rega asal rm 169.90... untungkan...tak rugi dpat gaji grab cpat3 kt tesco takut habis....
Sampai rumah apalagi dgn tak sabar sungguh anak2 aku  nk buka kotakk dia...xdan masuk rumah... aku pesan suh solat dlu pastu hangpa pulun la main  Sampai kecut....hihihi..

Ni kotaknya... saiz kolam 8x5 kaki..(besar)

Ni mandi hari sabtu

Ahad sambung lagii....angah blik tuisyen terus join depa..hari ini hari bebas utk acu kluar kt garaj ni..

Puyuh goreng kunyit

Cikgu s.pertanian jual puyuh...dibeli 5 ekor rm 10.00...murah2...
Jadi hidangan makan t.hari ni

Set hidangan tengahari

Bihun goreng

Bihun Goreng Lada Hitam
Resepi : MaDiHaA aka Ratna

Bahan2
1 bungkus bihun ~ direndam hingga lembut & tos
1 bungkus fishcake ~ potong kecil
10 biji tauhu pok ~ dihiris
1 cawan isi ayam yang didadu (MaDiHAa guna dada ayam)
1 biji lobak merah saiz sedang ~ disagat
Sedikit kobis diracik halus (MaDiHaA guna lebih kurang 1/4 dari kobis saiz sederhana) 
1 sudu besar lada hitam yang siap dikisar
minyak untuk menumis 
garam secukup rasa

1 sudu kecil gula

1 cawan air

Bahan tumbuk
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

Cara menyediakan

1. Panaskan minyak lalu tumiskan bahan tumbuk hingga wangi.  Masukkan isi ayam & fishcake & masak seketika.  Masukkan kobis & lobak merah dan kacau sebati.

2. Masukkan lada hitam, air, garam, gula & diikuti dengan tauhupok & bihun yang telah ditoskan. Gaulkan hingga sebati & sehingga bihun lembut.  Biarkan hingga secukup rasa & bolehlah dihidangkan.

Acu potong rambut kali ke 2

Rambut acu yg dari lepas habis pantang/cuti nnk dipotonng.. hilang sikit kecomelan,kebabyian dia jadi budak laki ..bru nampak boyishh..mula2 nk nangis...pastu dh ok tengok acik diapun gunting jgak...

Sudah pendek...14.5.15

Sebelum... 4.5.15....baldi boy..

Rendang pedas udang

Bahan:

600 gm udang galah

3 batang serai

2 helai daun kunyit

20 ulas bawang merah 

5 ulas bawang putih

1 inci halia

setengah cawan kerisik

10 tangkai cili kering

1 keping asam gelugur

garam secukup rasa

1 cawan santan pekat/240g santan

Cara:

Bersihkan udang, buang tahi, kepala dan potong janggut. Kisar serai, cili, bawang merah, bawang putih dan halia hingga lumat/ sebahagian bhn kisar boleh dihiris halus je.

Campurkan bahan dikisar bersama udang. Lepas itu masukkan santan, asam gelugur dan garam. 

Lepas menggelegak, masukkan kerisik dan daun kunyit yang dihiris dan biar hingga naik minyak. 

Perlahankan api, biarkan kering sedikit dan siap untuk dihidangkan.

Talam ubi kayu

Sumber..CMG

BAHAN BAWAH :-)
600 gram parutan ubi kayu
160 ml santan cair
200 gram gula pasir
50 gram gula melaka
Sedikit pewarna coklat (optional) ...xbuh. pun..
1 helai daun pandan

BAHAN ATAS :-)
600 ml santan
40 gram tepung gandum
70 gram tepung beras
Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)
UNTUK BAHAGIAN BAWAH :- Satukan santan, gula pasir, gula melaka dan daun pandan. Masak dengan api perlahan hingga gula larut. Tapis dan sejukkan. Sediakan tin kek berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan plastik bersih. Sapu sedikit minyak pada plastik tadi. Panaskan kukusan. Satukan air gula merah yang telah sejuk tadi bersama ubi parut, kacau rata2 dan tuang dalam tin tadi, ratakan dan kukus 20 minit dengan api sederhana. Mat tutup permukaan tin dengan aluminium foil.
UNTUK LAPISAN ATAS :- Bancuh semua bahan untuk lapisan atas kecuali garam, kacau rata dan tambah garam secukup rasa (jangan banyak, kasi rasa lemak saja). Tapis bancuhan tadi. Kemudian masak atas api ksederhana hingga bancuhan suam, kacau tanpa henti. Tuang perlahan2 atas ubi tadi. Kukus lagi dengan api sederhana selama 25 minit, tutup permukaan tin dengan aluminium tadi. Biar kueh betul2 sejuk sebelum dipotong.