Kari Laksa

Pagi tu malas nak masak sarapan...so makan bungkus je..

 Sambil makan2 aku belek la kertas suratkhabar bungkus makanan sementelaah surat khabar hari tu takde lagi depan mata. belek punya belek terbaca satu resipi 'KARI LAKSA'.(metro Ahad:6 JAN 2013)

Emm...menarik..

memang dok tengah cari idea nak masak lain hari ni... 

dan bahan2 diapun kebanyakan ada dalam stok..kira jadi la hari ni punya menu....

yang teruja sangat nak mencuba sebab menu ini paling popular di RESTORAN RASA MAS..

emmm...mesti sedapppnyer..kan...

yummmm...

Ya... memang tak salah lagi....

memang memenuhi citarasa kami sekeluarga..

sebab...

takde sorang pun yang tak makan...

kebetulan Mak long datang bersama anak menantu..

menu ni la yang aku hidang...

licin.......langkah kanan nampaknya diorang..

Apakata kengkawan cuba masakan ni....spaghetti kalau asyik masak ala barat boring jugak..

sesekali meh kita tukar selera...

Meh tengok resepi dia...

KARI LAKSA

Resepi asal : Restoren RASAMAS

Sumber : Deli sweetsour

bahan:

1 peket spagheti (direbus)

2 batang serai dititik

1 liter santan

1 cawan air

3 sudu rempah kari daging

1 sudu serbuk ketumbar

5 tangkai daun kesum

bahan sampingan:

500gm ayam (DSS potong dadu je)

2 peket bebola ikan

1 peket tauhu puff (DSS guna 4 keping tauhu...goreng & hiris)

5 biji telur rebus

sedikit kacang panjang

garam secukup rasa

bahan dikisar halus

6 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

5cm lengkuas

3cm kunyit hidup

3cm halia

10 biji cili kering (3camb cili kisar...kut..lupa)

1sudu besar belacan

Cara memasak

1. tumis semua bahan kisar hingga naik bau

2. Masuk rempah kari, serbuk ketumbar, serai, daun kesum dan kacau sampai rempah masak

3. Masuk santan serta air. Kacau semua bahan supaya mesra dan biar kuah mendidih.

4.masukkan ayam dan biar sampai masak

5. masuk bebola ikan dan garam.Masuk tauhu dan terus kacau.

6. Jika kuah masih terlalu pekat, tambah sedikit air. 

7. Setelah mendidih, tutup api...sedia untuk dimakan...