radar

Saturday, July 7, 2012

IKAN CENCARU SUMBAT-my ownnn style





TERBAIK...UNTUK ANAK-ANAK DEN...



Bahan2:


2 ekor ikan cencaru,disiang dan dibelah dibahagian belakangnya..(saya belah kedua2 bahagian atas dan bawah)...PERAP dengan garam kunyit dan sedikit asam jawa

uNTUK SAMBAL : kisar  semua
4 camb cili kisar
2 biji cili merah
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Halia
serai..hiris
sedikit belacan
2 sudu  asam jawa
sedikit gula dan garam......kisar semua

minyak untuk menggoreng


Cara menyediakan:

1. Gaulkan ikan yang telah disiang dan dibelah belakang dengan

garam  ,asam jawa dan serbuk kunyit

2. Kisar halus/ kasar semua bahan untuk sambal

3.tambahkan  asam jawa, gula, garam.( sambal ni  tak perlu masak)

4.sumbatkan ke belakang ikan cencaru kita tadi..

5. Akhir sekali goreng ikan sehingga garing






No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

My Blog List