radar

Sunday, September 29, 2013

ketam MASAK LEMAK KUNING



masak lemak kuning .......untuk anak beta...
no.mood untuk bercerita...
layan gambar je la..


Sunday, September 22, 2013

Kari Laksa


Pagi tu malas nak masak sarapan...so makan bungkus je..
 Sambil makan2 aku belek la kertas suratkhabar bungkus makanan sementelaah surat khabar hari tu takde lagi depan mata. belek punya belek terbaca satu resipi 'KARI LAKSA'.(metro Ahad:6 JAN 2013)
Emm...menarik..
memang dok tengah cari idea nak masak lain hari ni... 
dan bahan2 diapun kebanyakan ada dalam stok..kira jadi la hari ni punya menu....
yang teruja sangat nak mencuba sebab menu ini paling popular di RESTORAN RASA MAS..
emmm...mesti sedapppnyer..kan...


yummmm...
Ya... memang tak salah lagi....
memang memenuhi citarasa kami sekeluarga..
sebab...
takde sorang pun yang tak makan...
kebetulan Mak long datang bersama anak menantu..
menu ni la yang aku hidang...
licin.......langkah kanan nampaknya diorang..

Apakata kengkawan cuba masakan ni....spaghetti kalau asyik masak ala barat boring jugak..
sesekali meh kita tukar selera...
Meh tengok resepi dia...

KARI LAKSA
Resepi asal : Restoren RASAMAS
Sumber : Deli sweetsour

bahan:
1 peket spagheti (direbus)
2 batang serai dititik
1 liter santan
1 cawan air
3 sudu rempah kari daging
1 sudu serbuk ketumbar
5 tangkai daun kesum

bahan sampingan:
500gm ayam (DSS potong dadu je)
2 peket bebola ikan
1 peket tauhu puff (DSS guna 4 keping tauhu...goreng & hiris)
5 biji telur rebus
sedikit kacang panjang
garam secukup rasa

bahan dikisar halus
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
5cm lengkuas
3cm kunyit hidup
3cm halia
10 biji cili kering (3camb cili kisar...kut..lupa)
1sudu besar belacan

Cara memasak
1. tumis semua bahan kisar hingga naik bau
2. Masuk rempah kari, serbuk ketumbar, serai, daun kesum dan kacau sampai rempah masak
3. Masuk santan serta air. Kacau semua bahan supaya mesra dan biar kuah mendidih.
4.masukkan ayam dan biar sampai masak
5. masuk bebola ikan dan garam.Masuk tauhu dan terus kacau.
6. Jika kuah masih terlalu pekat, tambah sedikit air. 
7. Setelah mendidih, tutup api...sedia untuk dimakan...


Thursday, September 19, 2013

PUJAAN ANAK-ANAK .....nasi lemakku....


"Mama buat la nasi lemak,"
"ala esok kita beli je kat cik noni"
"mama buat la.....mama masak sedappp"...Ini ayat Harith
Ewah.....kembang aku......
Stat aritu ... seronok pulak aku masak nasi lemak, sampaikan dalam seminggu tu 3/4  kali masak nasi lemak je...sebelum nak p kerja.
Bila tengok diorang makan mesti licin, bukan sampai menjilat jari je, tapi saampai menjilat pinggan...
SERONOKNYA hati.....tengok diorang makan
kadang sampai ke petang kalau nasi tu ada lagi,,, diorang minta lagi..
bila sampai malam ....minta juga...(syasya la tu.....)...dah habis daaa...
ESOK.....
"kenapa mama tak buat nasi lemak", syasya tanya dengan sedih
Amboiii...sakan la mama nak masak tiap2 hari....



Sunday, September 1, 2013

MINI PIZZA



MINI PIZZA
SUMBER:  resipi chef ismail collection 4 (2004)
sumber : deli sweetsour


BAHAN-BAHAN
A
250G TEPUNG roti
1 1/2 camt gula
1/2 camt garam

B
125ml air suam
2 camb krimer Sejat
1 biji telur (dipukul sikit)
2 camb mentega cair

C
1/2 cawan sos tomato
1 camb oregano
5 biji sosej ayam, dihiris
6 kuntum cendaawan butang, hiris
1 biji bawang besar, hiris
1/2 biji capsicum merah/kuning/hijau, hiris
80gm nenas dalam tin, tuskan n hiris
150g parutan keju mozarella

CARA BUAT
1. campur bahan A dan masukkan bahan B
2.uli doh sebati n tidak melekat pada jari
3.Rehatkan doh dalam mangkuk sehingga menjadi naik 2 x ganda. Uli lagi 5 minit.
4. canai doh setebal 1cm dan terap dengan acuan pastry bulat 9cm
5. susun atas dulang pembakar dan cucuk permukaan dengan garpu, ketepikan
6. sapu sos tomato  ke atas doh dan tabur oregano.
7. susun sosej, di atasnya pula sayuran dan taburkan keju
8. Bakar dalam ketuhar suhu 200C selama 15-20 minit atau hingga keju cair.
9.hidangkan......


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

My Blog List